نحوه تشخیص برنج سیاه

نحوه تشخیص برنج سیاه

برنج سیاه به عنوان یک غذای مغذی و سالم در سال های اخیر مورد توجه مصرف کنندگان قرار گرفته است. با این حال، انواع زیادی برنج سیاه با کیفیت نامناسب در بازار وجود دارد. نحوه تشخیص برنج سیاه با کیفیت بالا در کانون توجه مصرف کنندگان قرار گرفته است. این مقاله موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت را در 10 روز گذشته ترکیب می کند تا تجزیه و تحلیل دقیقی از نحوه تشخیص برنج سیاه در اختیار شما قرار دهد.

1. ویژگی های اساسی برنج سیاه

برنج سیاه که با نام‌های برنج بنفش و برنج سیاه نیز شناخته می‌شود، دانه‌ای با ارزش غذایی منحصربه‌فرد است. برنج سیاه مرغوب معمولاً دارای ویژگی های زیر است:

2. نحوه تشخیص برنج سیاه با کیفیت بالا

1.به ظاهر نگاه کن

برنج مشکی مرغوب دارای رنگ یکنواخت بوده و درخشندگی طبیعی روی سطح دارد. برنج سیاه بی کیفیت ممکن است رنگ ناهمواری داشته باشد یا حتی با دانه های برنج سفید مخلوط شود.

2.بو

برنج سیاه تازه و مرغوب دارای رایحه ضعیفی برنج است. اگر بوی کپک زدگی یا بوی دیگری را استشمام کردید، به این معنی است که ممکن است کیفیت آن مشکل داشته باشد.

3.تست خیس کردن

برنج سیاه را به مدت 30 دقیقه در آب خیس کنید. آب برنج سیاه مرغوب یکنواخت بنفش مایل به قرمز به نظر می رسد. اگر رنگ خیلی تیره یا خیلی روشن باشد، ممکن است برنج رنگ شده باشد.

3. روش های رایج تقلب برنج سیاه

1.برنج رنگ شده

بازرگانان بی پروا از رنگ برای رنگ سیاه برنج سفید معمولی استفاده می کنند و آن را می فروشند. رنگ این نوع برنج پس از خیساندن به سرعت محو می شود و رنگ آب آن غیر طبیعی می شود.

2.برنج دوپ شده

برای کاهش هزینه، مقداری برنج سفید معمولی یا برنج سیاه بی کیفیت را با برنج سیاه مخلوط کنید.

3.چن می

برنج سیاهی که مدت زیادی در انبار نگهداری شده است دوباره پولیش و فروخته می شود و ارزش غذایی آن بسیار کاهش می یابد.

4. نکاتی برای خرید برنج سیاه

1. کانال های رسمی را برای خرید انتخاب کنید، مانند سوپرمارکت های بزرگ یا فروشگاه های آنلاین معتبر

2. تاریخ تولید، عمر مفید و سایر اطلاعات روی بسته بندی محصول را بررسی کنید

3. برای اطمینان از کیفیت بهتر، برندهای معروف را انتخاب کنید

4. به قیمت توجه کنید. برنج سیاه که خیلی ارزان است ممکن است مشکلات کیفی داشته باشد.

5. قبل از خرید می توانید ظاهر و بو را بررسی کنید

5. ارزش غذایی برنج سیاه

برنج سیاه سرشار از آنتوسیانین، ویتامین E، ویتامین های گروه B و سایر مواد مغذی است و دارای اثرات آنتی اکسیدانی و بهبود کم خونی است. تنها با تشخیص و انتخاب صحیح برنج سیاه مرغوب می توان به ارزش غذایی آن کاملا پی برد.

از طریق روش های فوق، مصرف کنندگان می توانند به طور موثر بین برنج سیاه مرغوب و برنج سیاه بی کیفیت تمایز قائل شوند و محصولات برنج سیاه با ارزش غذایی واقعاً بالا را انتخاب کنند. مصرف متعادل برنج سیاه در رژیم غذایی روزانه می تواند به حفظ سلامتی و بهبود کیفیت زندگی شما کمک کند.