طرز تهیه پلاک طلایی

طرز تهیه پلاک طلایی

اخیرا در میان موضوعات داغ اینترنت، تهیه غذا و تغذیه سالم همچنان لیست داغ جستجو را به خود اختصاص داده است. زیره طلایی به‌عنوان یک ماده غذایی دریایی با پروتئین بالا و کم‌چرب، به دلیل گوشت لطیف و مواد مغذی غنی، مورد علاقه جدید در میزهای خانوادگی و منوی رستوران‌ها شده است. این مقاله محتوای داغ 10 روز گذشته را ترکیب می کند تا شما را با روش های مختلف پلاک طلایی با جزئیات آشنا کند و داده های ساختاری را برای مرجع ارائه دهد.

1. اطلاعات اولیه در مورد پلاک طلایی

پلاک طلایی که به آن پلاک زرد نیز می گویند عمدتاً در آب های اقیانوس اطلس و اقیانوس آرام توزیع می شود. گوشت آن سفید بافت، سرشار از اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین D و پروتئین باکیفیت است و برای بخارپز کردن، سرخ کردنی در ماهیتابه، آب پز و سایر روش های پخت مناسب است.

2. دستور کلاسیک برای پلاک طلایی

1. Plaice طلایی بخارپز شده

بخارپز کردن روش پخت و پز است که به بهترین وجه طعم اصلی پلاک طلایی را حفظ می کند. مراحل به شرح زیر است:

① پلاک طلایی را بشویید، از هر دو طرف چند برش بزنید، با کمی نمک و شراب پخت و پز بپاشید و به مدت 10 دقیقه مارین کنید.

② برش های زنجبیل و پیاز سبز را به بدن ماهی اضافه کنید، آب را بجوشانید و 8 تا 10 دقیقه بخار کنید.

③ پس از سرو، ماهی بخار پز شده را با سس سویا بریزید و پیاز سبز خرد شده و گشنیز بپاشید.

2. ماهی تابه ای طلایی سرخ شده

روش سرخ کردنی در تابه از بیرون ترد و از داخل لطیف است و برای افرادی که بافت غنی دوست دارند مناسب است:

① پلک طلایی را تکه تکه کنید و با نمک، فلفل سیاه و آب لیمو به مدت 15 دقیقه بخوابانید.

② روغن را در یک تابه گرم کنید، تکه های ماهی را با نشاسته نازک بپوشانید و روی حرارت متوسط رو به پایین سرخ کنید تا هر دو طرف قهوه ای طلایی شوند.

③ با برش های لیمو و سبزیجات فصل سرو کنید.

3. شیوه های نوآورانه توصیه شده

با توجه به محبوبیت اخیر غذاهای سرخ کن با هوا، روش های ابتکاری زیر توصیه می شود:

سرخ کن بادی پلاک طلایی

① بدن ماهی را با روغن زیتون، پودر سیر و پاپریکا (پودر فلفل قرمز) بپوشانید.

② سرخ کن هوا را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و به مدت 12 دقیقه بپزید (نیم راه را برگردانید).

③ با سس تارتار خانگی سرو کنید.

4. خرید و فروش مهارت

1. هنگام خرید، افرادی را انتخاب کنید که کره چشم شفاف و آبشش قرمز روشن دارند.

2. پلاک طلایی منجمد باید 12 ساعت قبل در یخچال نگهداری شود و ذوب شود.

3. کلید از بین بردن بوی ماهی: 20 دقیقه در شیر یا چای خیس کنید.

5. پیشنهادات تطبیق تغذیه

بر اساس روندهای اخیر تغذیه سالم، ترکیبات زیر توصیه می شود:

خلاصه: پلاک طلایی به عنوان یک ماده غذایی دریایی محبوب امروزه نه تنها با روند تغذیه سالم مطابقت دارد، بلکه می تواند نیازهای سلیقه های مختلف را از طریق انواع روش های پخت برطرف کند. توصیه می شود روش های جدیدی مانند سرخ کردن هوا را امتحان کنید و به خرید مواد تازه و ترکیبات علمی تغذیه ای توجه کنید.