چگونه نان های بخارپز را با خمیر درست کنیم

عنوان: نحوه تهیه نان های بخارپز با خمیر - موضوعات داغ و نکات عملی در اینترنت

در 10 روز گذشته ، بحث و گفتگو در مورد ساخت ماکارونی در اینترنت همچنان بالا مانده است و مباحث مربوط به "نان های بخارپز" مورد توجه مورد توجه تازه های آشپزخانه قرار گرفته است. در این مقاله مباحث داغ اخیر و استفاده از داده های ساختاری برای ارائه روند کامل ورز دادن و بخارپز کردن نان های بخارپز استفاده می شود. همچنین شامل تجزیه و تحلیل موضوعات داغ در سراسر اینترنت برای کمک به شما در تسلط به راحتی این مهارت سنتی است.

1. آمار موضوعات داغ در کل شبکه در 10 روز گذشته

ترتیب. آموزش کامل در مورد تهیه نان های بخارپز با رشته فرنگی

1. نسبت مواد اصلی (به عنوان نمونه آرد 500 گرم)

2. راهنمای گام به گام

مرحله 1: رشته فرنگی را ورز دهید
مخمر و شکر را در آب گرم حل کنید و بگذارید 5 دقیقه برای فعال کردن بنشیند
② چاه را در وسط آرد حفر کنید و در آب مخمر در دسته ها بریزید
③ از Chopsticks استفاده کنید تا به صورت فلوکتیوس هم بزنید و سپس به یک خمیر صاف خمیر کنید.

مرحله 2: تخمیر
① با پارچه مرطوب یا بسته بندی پلاستیکی بپوشانید
② در محیط 35 ℃ برای تخمیر به مدت 1-1.5 ساعت قرار دهید
③ وقتی حجم به 2 بار گسترش می یابد کامل شود (وقتی سوراخ را با انگشت خود سوراخ می کنید) کوچک نمی شود)

مرحله 3: خمیر را خمیر و خنثی کنید
post پودر خشک را روی تخته خرد کردن بپاشید تا از چسبیدن جلوگیری کنید
② بارها و بارها به مدت 10 دقیقه خمیر کنید تا هیچ حباب وجود نداشته باشد
③ به دوزهای 50 گرم/قطعه تقسیم کنید

3 راه حل برای مشکلات مردمی

3. 3 مهارت برتر نوآورانه (از فیلم های محبوب اخیر)

1شیر به جای آب: از شیر گرم 250 میلی لیتر برای ورز دادن خمیر استفاده کنید ، و محصول نهایی سفیدتر و نرم تر خواهد بود (8.2W لایک از شیائوونگشو)
2تخمیر آهسته یخچال: خمیر به مدت 12 ساعت در یخچال و تخمیر شده است و بافت ظریف تر است (نمای 36.5W در ایستگاه B)
3روش بیداری دوم: بگذارید نان های بسته بندی شده 20 دقیقه قبل از بخار استراحت کنند تا از رشته فرنگی مرده جلوگیری کنند (موضوع دوین #120 میلیون)

4. مقایسه اثرات تخمیر آردهای مختلف

پس از تسلط بر این نکات ، می توانید دستور العمل را به ترجیح شخصی خود تنظیم کنید. توصیه می شود برای اولین بار یک فرمول اساسی را انتخاب کنید و بعد از اینکه مهارت پیدا کردید ، نوآوری کنید. مباحث داغ اخیر نشان می دهد که بیش از 73 ٪ موارد شکست به دلیل کنترل نادرست تخمیر است ، بنابراین لطفاً به کنترل دما و رطوبت محیط تخمیر توجه ویژه کنید.

یادآوری نهایی: هنگام بخار شدن ، شما نیاز داریدگلدان آب سردباآتش سوزیبازگرداندنگرمای متوسط ​​به مدت 15 دقیقهباگرما را خاموش کرده و به مدت 3 دقیقه بجوشانیدبا کشف مجدد درب ، این فرمول طلایی تأیید شده توسط بسیاری از وبلاگ نویسان مواد غذایی می تواند به طور مؤثر از مشکل انقباض و فروپاشی جلوگیری کند. کاش می توانید نان های سفید و چاق و چله ای کامل درست کنید!